Timurterkini.com – Mengonsumsi makanan bernutrisi tidak hanya diperlukan saat sahur, tetapi juga ketika berbuka puasa. Ternyata, menu buka puasa sehat tidak selalu mahal.
Moms tidak perlu bingung hendak memasak apa untuk berbuka puasa.
Karena ada beberapa ide menu buka puasa sehat yang praktis dan tetap bergizi serta ramah di kantong. Penasaran? Ini dia daftarnya.
1. Es Timun Melon
Buka puasa semakin nikmat kalau diawali dengan minuman dingin yang segar. Apalagi dengan cuaca Indonesia yang panas ini. Minuman es timun melon ini gampang banget untuk dibuat dan cocok dihidangkan dengan makanan apa pun.
Bahan Es Timun Melon:
• Timun 2 buah
• Jeruk nipis (ambil air) 3 buah
• Selasih 1 sdm (rendam air hangat terlebih dahulu)
• Air secukupnya
• Sirup melon secukupnya
• Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Timun Melon:
• Campur timun dan selasih ke dalam wadah. Lalu, tambahkan sirup melon dan air jeruk nipis.
• Tambahkan air matang dan es batu secukupnya. Minuman kamu siap dihidangkan.
2. Rolade Tahu Telur
Resep rolade tahu ini gak perlu waktu berjam-jam untuk dibuat. Sangat praktis bagi yang tidak suka masakan ribet tapi tetap ingin santapan enak.
Bahan Rolade Tahu Telur:
• Tahu kuning 4 kotak kecil
• Telur (untuk dadar) 2 butir
• Putih telur 2 butir
• Wortel 1 batang
• Daun seledri secukupnya
• Bawang merah dan bawang putih (haluskan)
Bahan bumbu:
• Bawang putih 1 siung
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Saus sambal
Cara Membuat Rolade Tahu Telur:
• Haluskan tahu dan masukkan campuran bumbu.
• Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun seledri. Lalu aduk.
• Buat kulit dengan 2 telur dadar.
• Masukkan isian (langkah 1 & 2) ke dalam kulit, lalu gulung.
• Kukus kurang lebih 30 menit.
• Angkat dan potong agar lebih mudah disantap.
3. Salad Buah
Coba Toppers sekali-kali buka puasa dengan santapan sehat seperti salad buah. Selain banyak vitamin, rasa haus dan dehidrasi akan hilang dan sekaligus memberikan energi untuk tubuh.
Kamu bisa membuat salad buah dengan campuran irisan stroberi, nanas, kiwi, buah naga, semangka, dan mangga. Dinginkan buah sebelum diiris untuk rasa yang lebih segar. Toppers bisa menggunakan yogurt dan madu sebagai pilihan dressing sehat.
4. Omelet Sayur
Cari menu buka puasa sehat dan lezat untuk keluarga? Kamu bisa mencoba omelet sayur. Mudah untuk dibuat dalam porsi kecil maupun besar. Caranya juga gampang, seperti masak telur dadar biasa.
Cukup dengan bahan utama telur dan sayur pilihan kamu. Bisa juga ditambahkan dengan daging seperti bakso ikan dan ayam. Sajikan dengan bumbu pecel agar semakin enak untuk disantap.
5. Kolak Pisang Ubi
Buka puasa rasanya tidak lengkap kalau tidak ada kolak. Wajar saja karena kolak memang enak dan tidak repot untuk dibuat. Toppers juga sebenarnya hanya membutuhkan 5 jenis bahan yang cukup mudah dicari. Berikut resep kolak pisang ubi praktis wajib dicoba.
Bahan kolak ubi:
• Ubi kuning 300 gram
• Pisang 2 buah
• Santan kelapa secukupnya
• Gula merah 300 gram
• Daun Pandan 2 helai
Cara membuat kolak ubi:
• Kupas dan potong ubi
• Rebus ubi, lalu tambahkan gula merah dan daun pandan
• Tambahkan pisang
• Didih hingga ubi empuk dan pisang melunak, lalu tambahkan santan
• Kolak Pisang Ubi hangat siap untuk disajikan
Masakan lebih nikmat dan gurih dengan bumbu masak terlengkap di sini!
6. Jus Buah-buahan
Setelah puasa, tidak jarang orang merasa dehidrasi karena tidak minum seharian. Waktu ini pas banget untuk dibuka dengan jus buah dingin yang kaya akan vitamin.
Gunakan buah favorit kamu dan bisa campurkan dengan sayuran seperti mentimun, brokoli, atau bayam biar semakin bernutrisi. Jangan lupa untuk diganti bahannya tiap hari agar tidak bosan ya!
7. Sate Telur Gulung
Kalau tidak suka ribet-ribet membuat daging sate, kenapa gak bikin sate telur saja? Telur mengandung banyak protein yang tidak kalah dengan daging.
Tidak heran mengapa orang menggunakan telur sebagai alternatif daging karena lebih mudah dan murah untuk digunakan.
Bahan sate telur gulung:
• Telur 2 buah
• Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan 50 ml air matang
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Tusuk sate
Cara membuat sate telur gulung:
• Kocok telur hingga rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai rasa.
• Campur dengan larutan tepung maizena.
• Panaskan minya dan tuang 1 sdm adonan ke wajan.
• Gulung dengan tusukan sate, lakukan hingga adonan habis.
• Sajikan sate telur gulung dengan saus favorit kamu.
