Kolaka, Timurterkini.com – Bagi penikmat pisang epe, jangan lupa berkunjung di Pantai Ria Tugu Cacao kolaka, Kabupaten Kolaka, Provinsi Sulawesi Tenggara.
Dimana, waktu sore menjelang malam, terdapat pedagang pisang epe dan sarabba dengan varian rasa yang berbeda di pantai ria Kolaka.
Bagi masyarakat Kabupaten Kolaka, mencari menu saat bersantai tidaklah sulit, karena di daerah pantai ria kolaka mempunyai beragam menu andalan ketika ingin bersantai bersama keluarga.
Diantara salah satu makanan yang bisa jadi andalan ketika bersantai adalah menu pisang epe dan sarabba khas Kolaka.
Pada mulanya, pisang manurung setengah masak terlebih dahulu dikupas kulitnya, lalu dibakar dengan menggunakan alat panggang modern.
Setelah matang, pisang diangkat dan diepek (dilepeskan) dengan menggunakan alat sederhana yang terbuat dari kayu.
Setelah itu, pisang yang sudah diepek dipotong-potong kecil dan dimasukkan ke dalam kotak plastik putih. Untuk ukuran potongannya, bergantung pada keinginan pembeli.
Olahan makanan berbahan dasar dari pisang dan gula aren ini menjadikannya salah satu menu favorit bersantai, apalagi aroma dan cita rasanya yang manis makin memanjakan lidah.
Antoni, menyulap mobilnya untuk dijadikan berjualan pisang epe dan sarabba di pantai ria Kolaka.
Berjualan di pantai ria Kolaka kata antoni, tak sedikit memesan lewat telepon.
”Sekarang lagi menetap di di pantai tugu Cacao city kolaka, bahkan ada juga yang pesan lewat telpon tinggal di antarkan, ” ujar antoni, saat ditemui jualan miliknya, Kamis 24 Maret 2022 malam.
Setiap malamnya, pria berambut cepak ini berjualan pisang epe dan sarabba mulai pukul 03.00 sore hingga tengah malam.
